|
|
|
|
Просо равномерно обжарить (при
постоянном помешивании) в сковороде,
остудить и потолочь в деревянной ступе
для полного очищения от шелухи. Крупу
провеивают. Затем ее (не моют) залить
молоком, парным или кипяченым на
несколько часов. Едят это блюдо как
жидкую кашу — суп в холодном виде. |
|
