|
|
|
|
Тесто любое, только не сладкое.
Фарш готовится из отварного картофеля,
очень хорошо размятого с добавлением
большого количества жареного в масле
лука с красным жгучим перцем. Пирожки
разделать и жарить в раскаленном масле
или печь в духовке. В последнем случае
верх смазывается яйцом перед посадкой
в духовку.
Примерный расход продуктов: На 500,0
граммов отварного картофеля 2—3
столовых ложки масла, 2—3 среднего
размера луковицы, соль, перец по вкусу. |
|
