|
|
|
|
Фасоль
перебрать, промыть, залить горячей
водой, закрыть плотной крышкой и
оставить на ночь. Наутро слить воду, залить
разбухшую фасоль холодной водой и
поставить на огонь. Через час после
того как она закипит, слить воду, снова
залить холодной водой, дать закипеть,
опустить куски подготовленного мяса и
варить на медленном огне до полной
готовности. Перед подачей посыпать
зеленью лука петрушки, укропа. Если же
нет зелени, суп заправляется жареным
луком. Перец добавляется по вкусу. |
|
