|
|
|
|
Разделанное на
куски мясо (но не менее чем по 50—75 граммов)
нанизывают на вертел (дзаса) и жарят на
не очень жарких углях, поворачивая
медленно, до полной готовности. На
большое блюдо выкладывают нарезанную
кусками пасту, а сверху на нее
укладывают готовые куски мяса.
Подается блюдо в горячем виде как
второе. К мясу вместо пасты можно
подавать горячий вареный картофель.
|
|
