|
|
|
|
Тщательно промытое пшено
засыпать в кипящую воду, варить в
течение нескольких минут (пока не
начнет распускаться). откинуть и
рассыпать на столе или доске, чтобы
дать остыть. Затем осторожно между
ладонями перетереть с пшеничной мукой
так, чтобы каждое зорнышко покрылось
мукой. Подготовленную таким образом
крупу засыпать в кипящее молоко и довести
до готовности. Соль по вкусу.
Получается блюдо среднее между супом и
кашей. |
|
