|
|
|
|
Все делается так же, как в
предыдущем случае, с той лишь разницей,
что муки или крупы добавляется больше,
до получения густой массы, как
мамалыга. Готовое блюдо можно подавать
как в горячем, так и в холодном виде. В
первом случае ее раскладывают
лопаточкой по тарелкам. К этому блюду
обязательно подается в отдельной
посуде кислое молоко. Во втором случае
массу выкладывают в блюдо, придают ей
форму и когда остынет, нарезают ломтями
(также приятно есть с кислым молоком).
Расход продуктов тот же, что и при
приготовлении предыдущего блюда, за
исключением того, что муки или крупы
расходуется значительно больше. |
|
