|
|
|
|
|
КУРИЦА В ЛУКЕ |
||||||||||||
|
|
Расчленить по суставам тушку
птицы, тщательно промыть, сложить в
глубокую сковороду, посолить,
поперчить (красный молотый перец),
закрыть крышкой и тушить до готовности
(вода должна выпариться полностью).
Добавить сливочного или топленого
масла (если птица жирная, то не
добавлять) и засыпать луком. Птица
вместе с луком равномерно обжаривается
при периодическом помешивании.
Подается в горячем виде. Примерный расход продуктов: На 1 курицу 500—600 граммов лука, 150—200 граммов масла. |
|||||||||||