|
|
|
|
Разрезать спелые арбузы,
вынуть мякоть, хорошо перемять руками
до получения однородной массы,
процедить через дуршлаг. Отходы
откинуть, а сок арбузный поставить на
огонь. Как сок закипит, убавить огонь, и
уже на медленном огне варить до
получения густой тягучей коричневой
массы (консистенция молодого меда).
Арбузный мед можно хранить. Его можно
есть так же, как и пчелиный мед. Если к
меду прибавить свежей сметаны из
расчета примерно 2 столовые ложки
сметаны или оливок на 100 грамм, мед
приобретает очень приятный привкус.
|
|
